FL60%以下を目指す。

飲食店において、良く聞くFLという言葉。これはFood (原価、材料費、食材費)  Labor  (人件費)...

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「逸脱」 を意識する

逸脱を意識するって意味わかんないですよね。説明します。人って、無意識に「 これはこういうもんだ ...

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セルフイメージを持つ。

以前書いた内容の掘り下げです。 僕たちは言葉からは15%くらいしか 情報を読み取っていない。  ...

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言葉だけでは伝わらない

  お店の魅力が伝われば お客さんは来店しますよね。   商品の魅力が伝われば 商品は売れ...

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試練の乗り越え方

これを見てるあなたは 勉強熱心で向上心の高い方でしょう。 でも、だからこそ 色んな『壁』も経験す...

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