山梨県甲府市からほど近く、中巨摩郡昭和町、国母駅にある、「肉ビストロ
KAGURA（ニクビストロ
カグラ）」。ディナーや夜ご飯はもちろん、女子会や結婚式二次会などのお集まりにも人気のステーキ居酒屋です。そんな当店の自慢は、何と言っても鶏や鴨など様々な肉を使ったお料理！山梨をはじめ、国内外から旨い肉ばかりを集めています。時には、なかなかお目にかかれないような希少なジビエを仕入れることも…。炭火でじっくり焼き上げてご提供しますので、肉料理によく合うワインやビールなどのお酒と一緒にどうぞ！
テイクアウト・デリバリーのご予約も承っていますので、ご自宅でもプロの味をお愉しみください。
フランス料理歴20年のシェフ厳選の肉は、牛・豚・鶏といった定番のものから、ジビエなどの珍しいものまで様々。地元山梨をはじめ、世界各国から上質な肉を選りすぐっています！
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- 甲州ワインビーフ
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- スペイン産
かたロース
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- 甲州地どり
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- ニュージーランド産
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- カナダ産
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- フランス産
ハンガリー産
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- 山梨県産
そともも
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- 山梨県産
かたロース
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- 素材にこだわるからこそ、調理や調味料にも一切妥協はしません！質の良い食材をより美味しく仕上げるために試行錯誤を繰り返しました。そしてたどり着いた、KAGURAの味―。心ゆくまでお愉しみいただければ嬉しい限りです。
「肉は炭火で焼くのが最も旨い」
そう思うからこそ、当店では厳選した肉を炭火でじっくり焼いてご提供しています。
※肉料理は注文を受けてから炭火で焼き上げるため、ご提供に少々お時間をいただきます。
山に囲まれた山梨県は良質なジビエの宝庫です。
鹿や猪、時には熊も。しっかりとしたプロが狩猟して捌き、下処理は当店が行います。自然が育てた旨みの濃いジビエを炭火で焼く事で驚くほど美味しいお肉に仕上がります。他店では真似できない当店はだけの味をご堪能ください。
お肉の焼きあがりを待つ間にも
個性豊かなお料理がテーブルを彩ります
フランスの郷土料理でジャガイモにチーズを加えて作る濃厚なマッシュポテト。女性に大人気です。
当店に来たならぜひ食べてほしい逸品。レバーのイメージが変わります。
